🍸 Švýcarsko 🇨🇭

Pozice: Vedoucí baru, vedoucí obsluhy restaurace

Sezóna: Zimní sezóna, Letní sezóna

Období: Nástup na začátku zimní sezóny, zimní sezóna 2026/27, ideálně s pokračováním v letní sezóně 2027

Požadavky: ❗ Minimální věk 18 let. Vyžadována je němčina, švýcarská němčina a rétorománština, bez dobré němčiny se na tyto pozice nedostaneš. Požadujeme ukončené odborné vzdělání v oboru nebo rovnocennou profesní praxi, několik let praxe v oboru a prokazatelné vedoucí schopnosti. Dále samostatnost, organizovanost a klid při rušném provozu. Nutná je sezónní smlouva na celou zimní sezónu. Výhodou je znalost dalších jazyků a možnost pokračovat i v letní sezóně.

Náplň práce: Náplň práce se liší podle zvolené pozice. Vedoucí baru vede barový tým, plánuje směny a porady před provozem, připravuje klasické i moderní koktejly na profesionální úrovni, spravuje receptury a přípravu baru, odborně radí hostům s destiláty, víny a dalšími nápoji, spravuje nápojový lístek, zásoby, objednávky a inventury a zajišťuje hygienické kontroly HACCP, chladový řetězec a vedení záznamů. Vedoucí obsluhy samostatně vede restauraci, obsluhu a akce, instruuje tým, rozděluje stanoviště a dohlíží na průběh servisu, profesionálně prezentuje jídla a nápoje, koordinuje práci s kuchyní a barem a odpovídá za kvalitu obsluhy, stížnosti hostů, pokladnu a hygienu.

Co se nabízí: Plný úvazek ve směnném provozu, sezónní smlouva a pracovní smlouva podle švýcarské kolektivní smlouvy pro pohostinství L-GAV. 🏡 Ubytování zajištěno zdarma, k tomu snídaně a jedno teplé jídlo denně. Možnost prodloužení na letní sezónu 2027. Hotel hledá vedoucího baru i vedoucího obsluhy zároveň, takže je šance, aby zkušená dvojice nastoupila společně. Zaměstnavatelem je historický hotel v lázeňském městečku v údolí ve švýcarských Alpách, zaměřený na péči, kulturu a pohostinnost. Mzdu inzerát neuvádí.

Kontakt na zaměstnavatele a kompletní znění nabídky najdeš pro předplatitele na herohero.co/zahranice.